勢天万博

この店を語らずして現在のラーメンシーンを語れないのではないか。
煮干しを使う店は数あれど、ここまで強烈に煮干しを主張しつつもお客様からの絶大な支持を受けている店。
それが中華そば屋伊藤なのである。
この店を手本とした店は数知れないであろう。
最寄り駅より歩いて15分。
この立地に関わらず今も絶える事のないお客様の列はこの店のポテンシャルを物語っているのではないか。

具にコストを掛けるならスープと麺に注ぐ。
このコンセプトは創業以来変わらない伊藤のスタイル。
メニューもそばと肉そばのみ。
この商品にかける店主の意気込みが伝わってくるのではないだろうか。
大量に使用される煮干しは産地、配合、種類を変え日々進化しつづけている。
パツンと弾けるハリのある麺はこの店でしか味わえない逸品。
名店の味。是非ご堪能あれ。