勢天万博

小さな街にひと際お客様の列が続く店。
その店は花と人形で有名な埼玉県鴻巣市にある。
この街につけめんという食文化を持ち込み多くの方に知らしめた店。
それが次念序なのである。
この次念序は六厘舎姉妹店という位置づけながらすでに違うスタイルを確立しているのではないであろうか。
またこの店から巣立った多くの若者が各地方にて行列店を作り上げ今も活躍しているのである。
ここからもこの店のポテンシャルを伺えるのではないだろうか。

六厘舎オールドスタイルのスープ。
お客様からはこういった味の評価をされている次念序。
がしかし、この味はこの店を任された多くの若者がが作り上げてきた味なのである。
ギュッとつまった素材感ある濃厚スープが他店では、なかなかお目にかかれない昆布を練り込んだ極太麺に絡みつきその美味しさに更に相乗効果をあたえてくれるだろう。